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LOMO IBERICO BELLOTA EL COTO 500G.

Nuevo

Excelente lomo de Guijuelo elaborado con pimento de la Vera. Corte y sabor inconfundibles.

  • Contenido: APROXIMADO 500G.
  • Fabricante: EL COTO
  • Envasado al vacio

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21,36 €

Descripción

El lomo ibérico, una vez limpio de grasa, se adoba, manteniéndose varios días en reposo. Posteriormente, es embuchado en tripa y una vez que se ha oreado ya se encuentra en perfectas condiciones para ser colgado en secaderos naturales, donde espera su lenta curación.

El lomo ibérico es una de las piezas más nobles del cerdo ibérico. El corte de la pieza destaca a la vista por su aspecto veteado y sonrosado color, su inconfundible aroma, su jugosidad y suavidad.

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