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JAMON CURADO RESERVA Campodulce

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Campodulce vereinigt die Erfahrung zweier Generationen von Schinkenmeistern in der Verarbeitung von Schinken und Wurstwaren.

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Beschreibung

Ihre Trockenhäuser  liegen in Zaragoza,  mit heisstrockenen Sommern und kaltrockenen Wintern einem idealen Klima für die Lufttrocknung und Reifung von Schinken und Wurstwaren. 

Die Schinken werden ausgiebigen Qualitätskontrollen unterzogen. Die Kontrolle erfolgt stückweise durch Augenschein- und Geruchsprüfungen. Bei allen Schinken wird eine Mindestreifung garantiert und durch eine Etikette gekennzeichnet.

  • Garantierte minimale Reifezeit: 15 Monate
  • Gewicht: 6-7 kg.

 

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