Ce salchichón ibérique extra de bellota a été élaboré avec un mélange de porc haché, de lard et de graisse de porc ibérique, additionné de sel, d'épices et d'additifs, pétri et farci dans des boyaux naturels, qui ont subi un processus de maturation-séchage.
Saucisse séchée ou chistorra extrêmement juteuse. Il peut être utilisé cru, rôti, cuit.
Chorizo de Jabugo que vous pouvez déguster comme bon vous semble : naturel, dans vos ragoûts ou sur le barbecue. Un produit espagnol d'une qualité inégalée.
