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Dieser Vorderschinken aus der Gold-Serie der Marke El Pozo erhält eine Mindestreifung von 12 Monaten . Bereiten Sie einen Teller mit diesem Schinken und Manchego-Käse als Vorspeise oder Tapas zu. Halbknochenlose Schulter.

Packung iberischer Schinken El Legado Gold Series  

Der iberische Schinken ist eines der Spitzenprodukte der spanischen Gastronomie.

Er wird mindestens 24 bis 30 Monate lang in Freilufttrocknungshallen gereift. Außerdem wird er gesalzen, indem er in Meersalz eingelegt wird. Am Ende dieses Prozesses wiegt er etwa 8 kg.