Un toast chargé d’histoire (et plus ancien que tu ne le crois)
Beaucoup pensent que la sangria est née comme une mode touristique, mais en réalité, ses origines remontent à plusieurs siècles. Bien qu’il n’y ait pas de consensus exact, on dit que dès le XVIIIe siècle, dans les régions viticoles d’Espagne et du Portugal, on préparait déjà des boissons similaires : du vin mélangé à des fruits et des épices – une façon délicieuse de « raviver » le vin et de le savourer plus sucré.
Son nom vient de sa couleur : « sangria », comme le sang, pour sa teinte rouge profond. Et même si elle a évolué avec le temps, son essence reste la même : une boisson à partager, rafraîchissante, joyeuse et tellement, tellement espagnole.
Et que met-on dans une bonne sangria ?
Ah, mon ami ! Il y a presque autant de versions que de familles espagnoles. Mais si tu veux préparer une vraie sangria chez toi, voici une recette de base inratable :
Ingrédients :
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1 bouteille de vin rouge jeune et fruité (comme le Don Simón que tu peux trouver sur Your Spanish Corner !)
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1 orange coupée en rondelles
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1 citron coupé en rondelles
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1 pêche ou une pomme, coupée en petits cubes
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2 cuillères à soupe de sucre
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Un trait de brandy ou de liqueur (optionnel, mais très traditionnel)
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Une boisson gazeuse au citron ou la classique gaseosa La Casera pour alléger le tout (avec une touche pétillante irrésistible !)
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De la glace, beaucoup de glace
Préparation :
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Dans une grande carafe, mélange le vin, les fruits et le sucre. Laisse reposer au frigo au moins deux heures (plus c’est long, meilleur c’est).
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Juste avant de servir, ajoute la glace et la boisson gazeuse.
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Sers bien frais, de préférence au soleil ou accompagné de tapas.
Petit conseil : Pour une version plus moderne, tu peux utiliser du vin blanc ou du cava. Il y a une sangria pour chaque goût !
Sangria et nostalgie : un duo inséparable
Pour beaucoup d’entre nous, la sangria évoque ces étés sans fin entre amis, les fêtes de village, les vacances à la plage, les chiringuitos avec des sardines grillées, et ces repas qui s’éternisent jusqu’au coucher du soleil. C’est l’une de ces choses qui, même à des milliers de kilomètres, te ramènent chez toi dès la première gorgée.
Et le meilleur ? Tu peux recréer cette sensation où que tu sois. Sur ton balcon, dans ton salon, lors d’un pique-nique au parc… Il te suffit d’avoir les bons ingrédients – et chez Your Spanish Corner, tu les trouveras tous.
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Dans notre boutique en ligne, tu trouveras :
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Du vin rouge espagnol idéal pour la sangria
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Des sodas comme La Casera ouSchweppes citron
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Des ustensiles comme des carafes, des grandes cuillères ou des verres de type caña
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Et bien sûr, des tapas pour accompagner : olives, fuet casa tarradellas, fromage manchego, patatas bravas…
Car ce qui nous manque le plus quand on est loin, ce n’est pas seulement le goût de nos plats, mais ce qu’ils représentent : des moments, des souvenirs, des racines.
Et toi, avec qui partagerais-tu une sangria aujourd’hui ?
Dis-nous en commentaire quelle est ta recette de sangria préférée ou cette anecdote qui te revient toujours quand tu en bois une. Et si tu te lances à la maison, on te met au défi de devenir notre meilleur ambassadeur : identifie-nous sur les réseaux ! On adore voir comment, aux quatre coins du monde, on peut savourer un petit bout d’Espagne grâce à toi.
