Ingrédients et allergènes :
Lait de vache pasteurisé (min. 57%), lait de chèvre (min. 18%), lait de brebis (min. 10%), sel, présure, stabilisant : chlorure de calcium, conservateur : lysozyme (dérivé de l'oeuf) et ferments lactiques. Écorce non comestible. Dans l'écorce : conservateurs (E-202, E-235) et colorant E-160b(ii).
Informations nutritionnelles (100 g) :
Énergie : 791 kJ / 428 kcal
Matières grasses : 36 g
dont saturés : 26 g
Glucides : 1 g
dont sucres : < 0,1 g
Protéines : 25 g
Sel : 1,5 g
Quesos Cerrato S. Coop. Av. Pedro Cabezudo, s/n, 34240 Baltanás (Palencia), Espagne
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Fromage Idiazabal, un fromage de brebis fumé incomparable, à base de lait cru.
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Il est vendu à l'unité, son poids peut donc varier de quelques grammes.
