Le maté est une infusion préparée avec des feuilles de yerba maté (Ilex paraguaiensis), une plante originaire des bassins des fleuves Paraná et Paraguay et du cours supérieur du fleuve Uruguay. Ces plantes, préalablement séchées, coupées et broyées, forment le yerba maté. Nous vous conseillons d'humidifier l'herbe avec de l'eau froide ou tiède et de ne jamais l'exposer à des températures supérieures à 75º C.
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