Was ist asiatischer Kaffee aus Cartagena?

Asiatischer Kaffee ist eine perfekte Kombination aus dem Geschmack, dem Leben und der Geschichte von Cartagena. zu jeder Tages- und Nachtzeit. Ein Kaffee mit Kondensmilch, Brandy und Gewürzaromen, der in der gesamten Region Campo de Cartagena und in geringerem Maße auch im Rest der Region Murcia und den angrenzenden Provinzen häufig konsumiert wird. Eine Kombination, die sich sehr bald mit der Persönlichkeit der Stadt verschmolz und zu dem Rezept vervollkommnete, das wir heute in jeder Ecke der Hafenstadt genießen können.

Ursprung des asiatischen Kaffees

Wir müssen bis zum Beginn des 20. Jahrhunderts zurückgehen. Obwohl Spanien bereits seine Macht über die Philippinen verloren hatte, war der Hafen von Cartagena weiterhin ein Handelsknotenpunkt für Seeleute und Waren, die aus Asien ankamen, ein Erbe der spanischen Durchfahrt durch ferne Länder Inseln.

Seeleute, Soldaten, Kaufleute und Kaufleute, die in der Stadt anlegten, gingen zu den örtlichen Gastronomiebetrieben. In ihnen brachten sie, indem sie Kaffee bestellten, wie sie ihn auf hoher See tranken, buchstäblich eine neue Art der Zubereitung dieses Getränks an Land, das bis heute eine Touristenattraktion in der Hafenstadt ist .

Seeleute, die nach Asien gingen oder kamen, waren es gewohnt, Kaffee mit Kondensmilch zu trinken, da die Milch so auf langen Reisen in gutem Zustand blieb und der Mischung auch eine süße Note verlieh. Zum Kaffee mit Milch fügten sie den Alkohol hinzu, der auf dem Schiff in großen Mengen verfügbar war, normalerweise einen Schnaps, der neben der Kraft des Koffeins auch eine wärmende und straffende Wirkung auf den Körper hatte.

Die Mischung aus Kaffee, Milch und Likör wurde mit einer Zimtstange umgerührt, da es sich um eines der Produkte handelte, die auf die Schiffe kamen und in Cartagena zum Handel entladen wurden. Auf diese Weise wurde dem Kaffee eine weitere Geschmacksnuance verliehen, die ihn gleichmäßig machte noch spezieller.

Als die örtliche Bevölkerung beobachtete, wie die Seeleute Kaffee tranken, wollten sie ihn probieren und bestellten „das Gleiche, wonach der Asiate gefragt hat“ oder Kaffee, „wie der Asiate ihn trinkt“, und gaben dieser Kaffeevariante ihren Namen.

Später wurde das Rezept dahingehend weiterentwickelt, dass der alkoholische Teil Licor 43 enthielt, der in Cartagena selbst hergestellt wird.

Das Rezept liegt im Glas

Aber die Geschichte dieses merkwürdigen Kaffees endet hier nicht, es stellt sich heraus, dass es auch ein eigenes Glas mit einem exklusiven und patentierten Design gibt.

Die spanische Glasunion hatte drei Fabriken in Spanien, eine davon in Santa Lucia im kleinen Stadtteil Cartagena, wo sie ein Glas herstellte, das für Wermut verwendet wurde. Es war dieses Glas, das modifiziert wurde, um es an das Glas anzupassen, das derzeit in Cartagena zum Servieren dieses charakteristischen Kaffees verwendet wird. Unter den Modifikationen wurden einige Marken hinzugefügt, die die erforderliche Menge jeder Zutat bestimmen. Deshalb heißt es, dass sich das Rezept im Becher befindet. Wenn Sie den originalen asiatischen Becher haben und den Anweisungen der Marken folgen, wird es sehr einfach sein damit Sie einen hervorragenden asiatischen Kaffee aus Cartagena erhalten.

In unserem Shop können Sie die original asiatische Tasse und verschiedene Etuis kaufen, die auch alle Zutaten enthalten, ein elegantes Detail zum Verschenken oder für den persönlichen Gebrauch.

So bereiten Sie einen asiatischen Kaffee zu

Wir haben ein Video vorbereitet, damit Sie diesen herrlichen Kaffee Schritt für Schritt zu Hause zubereiten und ihn mit Ihren Freunden genießen können. Ich hoffe du genießt es!