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PROTOS Rotwein Reserva -D.O. Ribera del Duero- (75 cl)

Neu

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Sie hätten sich nie vorstellen können, dass die Gärung einer ausgewählten Traube 100% Tinta del País bei überwachter Temperatur einen Wein wie diesen ergeben kann.

  • Weinsäure insgesamt: 5,0g/l
  • Essigsäure insgesamt: 0,49g/
  • 0,75l
  • 115º

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24,38 €

Beschreibung

Protos, griechisch für "DER ERSTE", ist stolz darauf und fühlt sich privilegiert, Reife und Ruhe in der größten und ersten Bodega des Gebiets gefunden und seinen Ruf im Verlaufe der Zeit beibehalten zu haben.

Im Jahre 1927 führen ihr Elan und ihre Liebe zu ihrem Land die Weinbauern der Gegend dazu, gemeinsame Anstrengungen zu unternehmen, um eine Bodega, eine Weinkellerei, entstehen zu lassen, die erste in der Ribera. Ein zukunftsträchtiges Projekt, das nicht nur bis in unsere Zeit fortbesteht, sondern mit jedem Jahr weiter wächst und sich multipliziert, und das seinen Namen bis in die höchsten Höhen des internationalen Panoramas getragen hat.

Die 30er Jahre brachten ihre definitive Etablierung auf internationalem Niveau mit sich. Ein Grund dafür war vor allem die Weltausstellung 1929 in Barcelona, auf der ihre Rotweine die Goldmedaille gewannen.

Ausbau:Nach Beendigung der Fermentation bleibt der Wein einige Monate im Faß aus amerikanischer Eiche und anschließend so lange in der Flasche, bis er auf dem Markt gelangt

Organoleptische Eigenschaften In der visuellen Fase zeigt er sich Kirschrot mit violleter Tönung. In der Geruchsfase hat er sutile Aromen nach Rotfrucht, karakteristisch für die Sorte Tinta del Pais, auf einem leichten Grund von Vanillenuancen die vom Holz stammen. In der Geschmacksfase ist er vollmundig mit Fruchtnuancen und einem zarten und runden Gang durch den Mund. Sein Abgang ist lang und elegant. Er erinnert uns in Empfindungen an seine grossen Brüder. Die Serviertemperatur befindet sich zwichen 15ºC und 16ºC.

Technische Daten Reben aus 100% Tinta del País. Herstellung: Die Gährung ausgesuchter Traube der Sorte 100% Tinta del Pais findet in Behältern aus rostfreiem Edelstahl mit kontrollierter Temperatur statt. Nach der Gährung lagert er einige Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche und die notwendige Zeit in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

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