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L'escalivada est l'une des recettes les plus importantes de notre cuisine méditerranéenne, avec des poivrons et des aubergines rôtis au charbon de bois.
De délicieux cœurs de palmier à ajouter à vos salades ou à assaisonner. Aliment riche en fibres qui favorise le transit intestinal et, en plus, procure une sensation de satiété.
Ces cœurs d'artichauts assaisonnés peuvent être préparés de nombreuses façons, en entrée avec du jambon, en tapas ou en salade.
Oignon frit maison avec de l'huile d'olive extra vierge.
