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Con esta paellera esmaltada puede cocinar sobre gas, vitrocerámica, inducción e incluso no tendrá problema para introducirla en el horno, para hacer el famoso arroz con costra tan típico de la zona de Elche.
De la prestigiosa Cuchillería Española Arcos, con sede en Albacete (Castilla la Mancha) proceden estos cuchillos especialmente diseñados para el corte de carnes.