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Klemme um den Schinken nach dem Schneiden mit dem Schinkenmesser zu nehmen und beiseite zu legen. Hiermit wird verhindert den Schinken mit den Händen anzufassen.
Wer ein Messer CUYDESA besitzt, hat ein ganzes Leben damit Freude.Schinkenmesser mit stabilem Holzgriff und gut gearbeiteter flexibler Klinge.Die flexible Klinge ermöglicht opitmales Aufschneiden der spanischen Schinkenkeule.