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La mortadelle peut être utilisée dans de nombreux plats, généralement comme garniture pour certaines spécialités classiques, pour préparer de délicieux sandwichs ou comme collation entre les repas.
Savourez chez vous le traditionnel "morcilla" boudin de riz de Burgos. Un produit 100% espagnol à base de saindoux et de sang de porc, de riz, d'oignon et d'épices.