Saucisse extra-fine à base de porc et d'épices. Découpée en morceaux d'environ 1 kilo, elle est conditionnée sous vide.
Ce salchichón ibérique de Salamanque a été élaborée avec du porc ibérique nourri aux glands. Il peut être servi comme des tapas ou ajouté à des plats traditionnels tels que des ragoûts.
Lacón saveur extra fumée, sans colorants, sans lactose et sans gluten.
L'utilisation la plus typique du boudin blanc est grillée ou grillée, seule ou accompagnée d'autres saucisses ou viandes.
Un autre des produits typiques à base de porc est le boudin "morcilla". Une sorte de saucisse contenant du sang et du lard de porc. Ce boudin à l'oignon est bien connu dans toute l'Espagne.
