Ingrédients et allergènes :
Chardon, eau et sel, antioxydant (acide ascorbique).
Informations nutritionnelles (100 g) :
Énergie 33 kJ / 8 kcal
Graisses <0,5g
Dont saturés < 0,1 g
Glucides 1,4 g
Dont sucres <0,5 g
Fibres alimentaires 1,2 g
Protéine <0,5g
Sel 1,0 g
Le chardon peut être utilisé dans les recettes de ragoûts et de sautés.
Grain de maïs sucré pour préparer de délicieuses salades et pâtes.
De délicieux cœurs de palmier à ajouter à vos salades ou à assaisonner. Aliment riche en fibres qui favorise le transit intestinal et, en plus, procure une sensation de satiété.
L'escalivada est l'une des recettes les plus importantes de notre cuisine méditerranéenne, avec des poivrons et des aubergines rôtis au charbon de bois.
Ces délicieuses asperges blanches de Carretilla sont des morceaux entiers, à la coupe épaisse, caractérisés par leur tendreté et l'absence de brins. Pour les manger, il suffit de les égoutter et c'est tout. Ils constituent un produit parfait pour les salades, les ragoûts de légumes ou comme plat principal.
Ces cœurs d'artichauts assaisonnés peuvent être préparés de multiples façons, comme en entrée avec du jambon, en tapas ou en salade.
Pour les hôteliers, ce pot d'oignons frits, préparé avec des produits frais et de l'huile d'olive extra vierge. Profitez de la saveur authentique faite maison.
