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L'escalivada est l'une des recettes les plus importantes de notre cuisine méditerranéenne, avec des poivrons et des aubergines rôtis au charbon de bois.
De délicieux cœurs de palmier à ajouter à vos salades ou à assaisonner. Aliment riche en fibres qui favorise le transit intestinal et, en plus, procure une sensation de satiété.