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Cazuela de porcelana, de color marron, para presentar tus mejores recetas. Este plato se puede meter en el horno. Es ideal para las tradicionales tapas.
Cazuelita de barro de 18 cm de diametro sin asas, ideal para servir tapas de aceitunas, frutos secos.... o para unas natillas caseras! Es muy utilizada también para la famosa crema catalana, de la que disponemos de todos los utensilios para elaborarla, incluido el quemador de azúcar...! Resistente al hielo y al fuego.
Cazuela de barro de 30 cm. Nosotros en España utilizamos este tipo de cazuelas para la elaboración de muchos platos entre ellos por ejemplo, un arroz al horno con costra, típico de la zona de valencia. Este tamaño estaría bien para unas 3-4 personas. Admite hielo y fuego.
Cazuelita de barro de 14 cm de diametro sin asas, ideal para servir tapas de aceitunas, frutos secos.... o para unas natillas caseras! Es muy utilizada también para la famosa crema catalana, de la que disponemos de todos los utensilios para elaborarla, incluido el quemador de azúcar...! Resistente al hielo y al fuego.
On utilise beaucoup le mortier en Espagne pour faire de la mayonnaise, de l'aïoli, du majao... c'est-à-dire pour lier les sauces. C'est quelque chose de très pratique pour toute la cuisine espagnole. Pour faire une paella, nous en aurons besoin. Un poulet à l'ail, la sauce doit se faire au mortier... et une infinité d'autres choses...
El mortero en España lo utilizamos mucho para hacer mayonesa, alioli, ma0jao.... es decir ligar salsas. Es algo muy práctico para toda la cocina española. A la hora de hacer una paella, lo necesitaremos. Un pollo al ajillo, la salsa hay que hacerla en el mortero... y una infinidad de cosas más...
