Ingrédients et allergènes:
Poivre blanc.
Le poivre blanc, un assaisonnement riche en fer, en calcium et en fibres, utilisé dans de nombreuses sauces à base de lait (crème, fromage ...).
Maintenant, vous pouvez acheter le paprika doux en grande taille, idéale pour la gastronomie. Il est très commun dans les recettes typiques d'Espagne.
Le poivre vert est l'une des épices pour accompagner la viande et le poisson, faire des sautés, des ragoûts, etc.
Deux des produits les plus utilisés pour la cuisine en Espagne sont réunis dans ce produit : l'ail et le persil.
Les feuilles de laurier sont largement utilisées dans les ragoûts de viande et de poisson, les soupes et autres aliments espagnols. Il donne une saveur fraîche, entre doux et épicé, et vous pouvez utiliser toute la feuille sèche ou écrasée.
Le cumin a une forte saveur, il devrait donc être utilisé en petites quantités. Cette épice aromatique est utilisée pour préparer des légumes et des sauces, comme le mojo picón, une sauce des îles Canaries.
La cannelle est largement utilisée en Espagne pour la préparation de desserts traditionnels. Il a aussi d'autres propriétés pour la santé: il améliore les problèmes de circulation et aide les personnes atteintes de diabètes.
