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Poivrons rouges d'origine espagnole, assaisonnés à l'ail, avec lesquels vous pourrez préparer de nombreuses recettes ou simplement ajouter de l'huile d'olive vierge pour préparer une délicieuse salade.
L'escalivada est l'une des recettes les plus importantes de notre cuisine méditerranéenne, avec des poivrons et des aubergines rôtis au charbon de bois.