Die Ñora ist eine Art Pfeffer, der in der spanischen Küche der Mittelmeerküste weit verbreitet ist. Die Schoten werden normalerweise frittiert oder gebraten zubereitet und aus ihnen wird der süße Paprika gemacht. Die Ñoras sind in vielen typischen Gerichten enthalten, wie dem Caldero in Cartagena oder dem Pericana in Alicante.
Zutaten und Allergene:
Dehydrierte Gewürze.
Die Ñora ist eine Art Pfeffer, der in der spanischen Küche der Mittelmeerküste weit verbreitet ist. Die Schoten werden normalerweise frittiert oder gebraten zubereitet und aus ihnen wird der süße Paprika gemacht. Die Ñoras sind in vielen typischen Gerichten enthalten, wie dem Caldero in Cartagena oder dem Pericana in Alicante.
Dieses aromatische Gewürz ist süß und aromatisch. Es wird in Saucen auf Milchbasis, Fleisch, Fisch, Suppen, Gemüse, Gebäck usw. verwendet.
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