1. Andalusischer Gazpacho: Der König des Sommers
Keine Diskussion – Gazpacho ist das Sommergericht schlechthin in Spanien. Erfrischend, nahrhaft und voller Geschmack. Für viele Auswanderer bedeutet eine Flasche Don Simón oder Alvalle Gazpacho pure Nostalgie: Omas Innenhof, Essen im Freien, der Duft frischer Tomaten.
Auf www.yourspanishcorner.com findest du verschiedene Marken von Gazpacho, servierfertig und ideal gut gekühlt. Ein Tipp für Nostalgiker: mit gehacktem Schinken, Paprika, Zwiebeln und gekochtem Ei servieren – und dazu ein bisschen Flamenco im Hintergrund.
2. Salmorejo aus Córdoba: Die cremige kalte Suppe
Dicker, cremiger und besonders sättigend. Der Salmorejo aus Córdoba hat eine glatte Textur und einen intensiven Geschmack nach Tomate und Knoblauch. Perfekt als Vorspeise oder Hauptgericht, garniert mit Serranoschinken und gekochtem Ei.
Auf www.yourspanishcorner.com kannst du ihn fix und fertig kaufen – ganz natürlich, ohne künstliche Zusätze, mit dem typischen Geschmack. Und wer Lust hat, kann ihn auch ganz einfach selbst machen.
3. Oliven und eingelegtes Gemüse: Das Herzstück jeder Tapasrunde
Keine spanische Tapasrunde ohne Oliven. Ob Manzanilla, Gordal, mit Anchovis gefüllt oder andalusisch gewürzt – Oliven sind das Symbol für gesellige Sommerabende.
Unser Shop bietet eine große Auswahl, von klassischen Marken wie La Española bis zu Gourmet-Optionen. Dazu passen eingelegte Gurken, Perlzwiebeln oder pikante „Banderillas“ – fertig ist der perfekte Aperitif.
4. Tinto de Verano und Sangría: Der spanische Sommer im Glas
Wenn die Temperaturen steigen, wird der Wein leichter – Tinto de Verano übernimmt die Terrasse. Mit Zitronenlimo oder Soda gemischt ist es das Sommergetränk schlechthin. Wer es etwas festlicher mag, greift zur Sangría – gut gekühlt mit frischen Früchten.
Bei Your Spanish Corner gibt es Tinto de Verano trinkfertig (z. B. von Don Simón oder La Casera) oder alle Zutaten, um deine eigene Version zu mixen: Rotwein, Limonade, Zitronenlimonade, Zimt usw.
5. Fischkonserven: Der Geschmack vom Chiringuito
Wenn ein Produkt nach Sommer schmeckt, dann sind es Fischkonserven. Miesmuscheln in Escabeche, Herzmuscheln, Rasiermuscheln, Thunfischbauch… sie erinnern an Tapas am Meer, barfuß im Sand, mit Meeresbrise.
Ideal, wenn man nicht kochen möchte: Dose auf, mit Chips und Brot servieren – fertig ist ein schnelles, leckeres Sommergericht mit spanischem Flair.
6. Ensaladilla Rusa: Erfrischung und Tradition
Die „Ensaladilla Rusa“ – wörtlich „russischer Salat“ – ist ein kaltes Gericht, das in Spanien in fast jedem Haushalt und jeder Tapasbar zu finden ist, besonders im Sommer. Trotz des Namens ist es eine spanische Erfindung mit wenig Bezug zu Russland. Die Hauptzutaten sind gekochte Kartoffeln, Karotten, Thunfisch, Erbsen und Mayonnaise, oft mit regionalen Variationen. Cremig, erfrischend und voller Nostalgie – ideal mit knusprigen Picos oder Regañás.
7. Spanische Eiscreme: Das Dessert unserer Kindheit
Wie viele Erinnerungen stecken in einem Eis mit Horchata, Turrón oder Mandelüberzug? Viele von uns erinnern sich noch an Frigopie oder Camy im Dorf. Auch wenn wir die (noch) nicht liefern können, findest du bei uns andere Klassiker, die jede Mahlzeit versüßen.
Wer ein Gefrierfach hat, kann mit Horchata oder Zitronensorbet eigene Eiscreme herstellen. Oder genieße sie als Getränk: Tigernussmilch, Cacaolat-Schokomilch oder Pfirsich- und Traubensaft – ideal zur Erfrischung.
8. Geröstetes Brot, Regañás und Picos: Der perfekte Crunch
Bei Hitze ist frisches Brot weniger gefragt – es ist Zeit für Knuspriges. Picos, Brotsticks und Regañás passen hervorragend zu Wurst, Pasteten oder Ensaladilla Rusa. Und sie gehören in jeden Picknickkorb.
Von handgemachten DELEITUM-Picos bis zu den klassischen SPAR Picos – perfekt zum Dippen in Salmorejo.
9. Luftgetrocknete Wurstwaren: Heimat auf dem Teller – ohne Kochen
Wenn man nicht kochen möchte, sind luftgetrockneter Schinken, Chorizo oder Lomo genau richtig. Ein paar Scheiben, ein paar Kirschtomaten, ein Glas Wein – ein leichtes, köstliches Abendessen ganz im spanischen Stil.
Bei www.yourspanishcorner.com findest du bekannte Marken wie Revilla, Navidul oder Espuña. Viele Produkte sind vakuumverpackt – ideal für längere Haltbarkeit.
10. Kalte Brühen und Gemüsesuppen: Geschmackvolle Erfrischung
Im Sommer ist es wichtig, hydriert zu bleiben – und trotzdem gut zu essen. Kalte Gemüsesuppen wie Zucchini- oder Lauchcremes sind perfekt dafür. Marken wie Aneto oder Gallina Blanca bieten natürliche Varianten ohne Konservierungsstoffe an – kalt oder zimmerwarm servieren.
Mit einem Schuss nativem Olivenöl extra wird daraus eine einfache, gesunde und sehr spanische Mahlzeit.
Ein Sommer voller spanischer Aromen
Der Sommer schmeckt für Spanier einfach besonders. Es ist die Zeit, in der wir unsere Produkte, unsere Gewohnheiten und unseren Lebensstil am meisten vermissen. Doch die gute Nachricht ist: Mit Your Spanish Corner kannst du den Sommer genießen wie zu Hause – auch tausende Kilometer entfernt.
Besuche www.yourspanishcorner.com, fülle deinen Warenkorb mit Gazpacho, Oliven oder Tinto de Verano – und lass dich den ganzen Sommer über von den Aromen des Südens begleiten.
