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Vino espumoso D.O Cava. Tras una primera extracción rápida y suave del 60% del mosto, se filtra y posteriormente fermenta a 15-18ºC. Posteriormente se produce la fermentación y envejecimiento en botella en contacto con las levaduras, entre 12 y 15º, temperatura de las cavas, hasta el momento del degüelle, cuando se expulsan las levaduras y se añade el licor de expedición.

Maridaje

Aperitivos

 Características sensoriales

Por su composición, envejecimiento y presentación es nuestro cava más desenfadado, concebido para una persona, para su degustación en bar o cafetería.

 Envejecimiento

9 meses (mínimo)

 Vinificación

Elaborado con las variedades tradicionales y con gusto dulce.

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