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Saucisse typique de Murcie, elle peut être consommée telle que nous l'achetons, mais l'une de ses principales utilisations est dans les ragoûts, les ragoûts ou les ragoûts, et elle est également souvent utilisée dans les plats de riz.
Ce salchichón ibériqueextra de bellota a été élaboré avec un mélange de porc haché, de lard et de graisse de porc ibérique, additionné de sel, d'épices et d'additifs, pétri et farci dans des boyaux naturels, qui ont subi un processus de maturation-séchage.
Vous pouvez acheter du compango pour la fabada emballé sous vide et déguster ce délicieux plat de la cuisine asturienne à la maison. C'est très simple à faire !!
Variété de viandes pour préparer le ragoût de haricots asturiens "Fabada Asturiana". Contient du boudin fumé, du chorizo et lard de porc.