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Lorsque vous achetez du fromage frais Garcia Baquero, vous achetez un fromage qui a une pâte blanche intense, à la limite de l'ivoire, avec un grand nombre d'yeux uniformément répartis.

Il a une odeur fraîche avec des notes de crème et de lait de chèvre frais avec un goût doux, franc et agréable. Doux et équilibré, avec un très faible point de sel, des nuances lactiques et des souvenirs importants de yaourt et de lait caillé. Arrière-goût avec des notes de beurre frais

Sa texture est crémeuse, onctueuse, agréable à croquer et facile à avaler grâce à la fraîcheur de la pâte.

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