¿Qué es exactamente el tinto de verano?
A diferencia de la sangría, que lleva frutas y un proceso más elaborado, el tinto de verano es rápido, directo y eficaz. Solo necesitas vino tinto y una bebida con gas para rebajarlo, normalmente gaseosa o limón.
Lo más importante: se sirve bien frío y suele acompañarse con una rodaja de limón o mucho hielo. Su objetivo no es deslumbrar con matices, sino refrescar, acompañar y estar presente en las comidas y sobremesas del verano.
Un poco de historia
El origen del tinto de verano no está del todo claro, pero hay quien lo sitúa en Córdoba, a mediados del siglo XX. Se dice que fue en el Ventorrillo del Chato, un local entre Cádiz y San Fernando, donde empezó a servirse vino tinto con sifón bajo el nombre de “Un chato con casera”.
Con los años, se convirtió en una alternativa sencilla y ligera a la sangría, sobre todo en el sur de España. Hoy en día, es habitual encontrarlo en cualquier bar o chiringuito, y cada casa tiene su forma preferida de prepararlo.
Cómo preparar un buen tinto de verano en casa
Aunque puedes comprarlo ya embotellado, si prefieres hacerlo tú mismo, aquí tienes algunas formas de prepararlo al estilo español:
Receta clásica:
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50% de vino tinto joven (como Don Simon)
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50% de gaseosa blanca (como La Casera)
Sirve con hielo abundante y una rodaja de limón. Es la fórmula más tradicional, especialmente popular en Andalucía y Castilla-La Mancha.
Variante con limón:
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50% de vino tinto
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50% de refresco de limón (tipo Fanta o Kas)
Esta versión aporta un toque más cítrico y dulce, muy habitual en la zona de Levante y entre los más jóvenes.
Con un toque más elaborado:
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Añade unas gotas de vermut, una rodaja de naranja, o incluso un chorrito de licor de naranja.
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Algunos lo sirven con un poco de canela en rama para aromatizar.
¿Qué vino usar para el tinto de verano?
Aquí no hace falta usar un vino caro. Lo ideal es un vino joven, afrutado y ligero. En www.yourspanishcorner.com puedes encontrar opciones muy adecuadas para preparar tinto de verano en casa.
Algunos de los vinos más usados para esta bebida son:
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Vino Don Simon, el líder por excelencia ...
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Castillo San Simón, (un vino Jumillano)
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O la versión mas económica, vino tinto Spar 1l
¿Y si lo quieres listo para tomar?
Una de las grandes ventajas de vivir en el siglo XXI es que ya no hace falta mezclar nada si no quieres. En Your Spanish Corner tenemos una selección de tinto de verano embotellado, directamente importado de España, que solo necesita hielo y vaso.
Entre las opciones más populares:
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Tinto de verano sin alcohol La casera, ideal para quienes quieren disfrutar del sabor sin graduación
Puedes encontrar todos estos productos en nuestra tienda online, con envíos a gran parte de Europa:
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¿Tinto de verano o sangría?
Es una pregunta habitual. La diferencia está en el propósito y la preparación:
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Sangría: más elaborada, lleva frutas, licores y suele reservarse para celebraciones o comidas especiales.
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Tinto de verano: más ligera, se bebe a diario en verano, ideal para una comida rápida, una tapa o un picoteo al sol.
Ambas están buenísimas, pero si buscas algo fresco, rápido y con sabor a España, el tinto de verano es la elección más auténtica y rápida de llevar el calor a la española. Y aunque vivas fuera, puedes seguir disfrutándolo como si estuvieras en casa.
En Your Spanish Corner trabajamos para que puedas recibir tu tinto de verano en europa, estés donde estés. Porque hay costumbres que vale la pena mantener.