Un brindis con historia (y más antigua de lo que crees)
Muchos creen que la sangría nació como una moda turística, pero lo cierto es que su origen se remonta a siglos atrás. Aunque no hay un consenso exacto, se dice que ya en el siglo XVIII en las regiones vinícolas de España y Portugal se preparaban bebidas similares: vino mezclado con frutas y especias, algo así como una manera deliciosa de “revivir” el vino y disfrutar de una manera mas dulce.
Su nombre proviene del color: "sangría", como la sangre, por su tono rojo profundo. Y aunque con los años ha evolucionado, su esencia sigue siendo la misma: una bebida para compartir, refrescante, alegre y muy, muy española.
¿Y qué lleva una buena sangría?
¡Ah, amigo! Aquí hay casi tantas versiones como familias españolas. Pero si quieres preparar una sangría auténtica en casa, aquí va una receta base infalible:
Ingredientes:
- 1 botella de vino tinto joven, afrutado (como el Don Simón que puedes encontrar en Your Spanish Corner!).
- 1 naranja en rodajas.
- 1 limón en rodajas.
- 1 melocotón o manzana, cortados en cubitos.
- 2 cucharadas de azúcar.
- Un chorrito de brandy o licor (opcional, pero muy tradicional).
- Refresco de limón o la infalible gaseosa de la casera para aligerarla (¡con un toque burbujeante irresistible!).
- Hielo, mucho hielo.
Preparación:
- En una jarra grande, mezcla el vino con la fruta y el azúcar. Deja reposar en la nevera al menos un par de horas (cuanto más tiempo, más sabor).
- Justo antes de servir, añade el hielo y el refresco.
- Sirve bien frío, preferiblemente bajo el sol o al lado de unas tapas.
Consejillo: Si prefieres una versión más moderna, puedes hacerla con vino blanco o cava. ¡Hay una sangría para cada gusto!
Sangría y nostalgia: una pareja inseparable
Para muchos de nosotros, la sangría nos recuerda a esos veranos eternos con los amigos, a las ferias de pueblo, a las vacaciones en la playa, a los chiringuitos con sardinas a la brasa y a esas sobremesas que se alargaban hasta el atardecer. Es una de esas cosas que, aunque estés a mil kilómetros, te conecta con casa al primer sorbo.
Y lo mejor es que puedes recrear esa sensación donde estés. En tu balcón, en el salón, en un picnic en el parque… Solo necesitas los ingredientes adecuados, y en Your Spanish Corner los tienes todos.
Monta tu “kit sangría” y llévate España a cualquier lugar de Europa
En nuestra tienda online, puedes encontrar:
- Vino tinto español ideal para sangría.
- Refrescos como La Casera o Schweppes limón.
- Utensilios como jarras, cucharas largas o vasos estilo caña.
- Y por supuesto, tapas para acompañar: aceitunas, fuet casa tarradellas, queso manchego, patatas bravas…
Porque lo que más echamos de menos cuando estamos fuera no es solo el sabor de nuestros platos, sino lo que representan: momentos, recuerdos, raíces.
Y tú, ¿con quién te tomarías una sangría hoy?
Déjanos en los comentarios cuál es tu versión favorita de la sangría o esa anécdota que siempre te viene a la mente cuando la pruebas. Y si te animas a hacerla en casa te retamos a que te conviertas en nuestro mejor embajador ¡etiquétanos en redes! Nos encanta ver cómo en cada rincón del mundo pueden disfrutar de un pedacito de España gracias a ti.
