Ingredientes y alérgenos:
Pimento choricero y acidulante: ácido cítrico.
Información nutricional (100 g):
Energía: 158 kJ / 38 kcal
Grasas: 0,6 g
De las cuales saturadas: 0,4 g
Hidratos de carbono: 5,3 g
De los cuales azúcares: 4,0 g
Fibra alimentaria: 2,3 g
Proteínas: 1,6 g
Sal: 0,1 g
La utilización de la pulpa de pimiento choricero es muy común en la cocina española. Compra esta pulpa hidratada de Carmencita para elaborar tus recetas españolas.
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La ñora es una especie de pimiento muy utilizado en la gastronomía española del Mediterráneo. Suelen prepararse fritas y con ellas se elabora el pimentón. Las ñoras se incluyen en muchos platos típicos, como el Caldero en Cartagena o la Pericana en Alicante.
La pimienta verde es una de las especias para acompañamiento de carnes y pescados, para hacer sofritos, guisos, etc. Utilice esta pimienta verde en grano en salmuera para sus recetas tradicionales.
Una de las especias más caras del mundo es el Azafrán, una hebra de color rojo que se emplea en pequeñas cantidades en la preparación de algunas recetas. Es un producto que se usa mucho en España, junto con otras especias.
Los granos de pimienta se muelen en el momento en el que lo vas a echar al plato, haciendo que conserve su gran olor y sabor.
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