Lote Jamón de Cebo Ibérico LEGADO

El jamón ibérico procede del cerdo ibérico alimentado con productos naturales como la bellota. Su proceso de elaboración del jamón es un trabajo artesanal, a mano, mirando uno a uno,haciendo la cala uno a uno, colgando y descolgando en los distintos procesos uno a uno.

Una vez conseguido el punto total de curación, pasan a la bodega. Igual que las de los vinos, está a una temperatura natural, la curación del jamón se detiene, pues de continuar se estropearía.

En dicha bodega, se conservan principalmente los jamones de los clientes que ya los han seleccionado, pero que prefieren recibirlos en lotes a petición, principalmente grandes almacenes y tiendas especializadas.

• Jamón Ibérico Legado entre 8,5-9 kg 
• Estuche Botella Vino Villa Martín Crianza-Rioja
• Salchichón Ibérico 300 gr pieza.
• Chorizo Ibérico 300 gr pieza