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Un brandy de Jerez Solera Gran Reserva envejecido en botas de roble americano envinadas con oloroso y según el tradicional sistema de soleras y criaderas.
Este queso pertenece a la colección de quesos de oveja de Vega Sotuelamos. Queso elaborado con leche pasteurizada de oveja con trufa negra y maduración mínima de 5 a 6 meses. Puedes acompañarlo, de un vino tinto robusto como Cabernet Sauvignon o Syrah.